백미 (장립종): Nutrition Facts
백미는 껍질, 미강, 배아를 모두 제거한 쌀이다. 도정 과정에서 현미에 비해 식이섬유 대부분과 일부 미량 영양소가 사라진다. 여기 수치는 강화하지 않은 생 장립종 백미 기준이다. USDA 표준 참고치이다.
| 에너지 (kcal) | 단백질 (g) | 탄수화물 (g) | 식이섬유 (g) | 지방 (g) |
|---|---|---|---|---|
| 365 | 7.1 | 80.0 | 1.3 | 0.7 |
1회 제공량당 1일 영양성분 기준치 비율
| 제공량 | 에너지 (kcal) | 단백질 (g) | 탄수화물 (g) | 식이섬유 (g) | 지방 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 365 (18%) | 7.1 (14%) | 80.0 (29%) | 1.3 (5%) | 0.7 (1%) |
| 1/4 cup 건조 (~46 g) | 168 (8%) | 3.3 (7%) | 36.8 (13%) | 0.6 (2%) | 0.3 (0%) |
| 1 cup 건조 (~185 g) | 675 (34%) | 13.2 (26%) | 147.9 (54%) | 2.4 (9%) | 1.2 (2%) |
1일 영양성분 기준치 비율은 1회 제공량에 든 영양소가 하루 식단에 얼마나 기여하는지를 미국 식품의약국의 하루 2,000칼로리 기준 섭취량을 바탕으로 보여줍니다. FDA는 하루 2,000칼로리는 일반적인 영양 안내에 사용되며 개인별 필요량은 다르다고 밝히고 있습니다. 아래 값은 이 식품의 USDA 영양소를 기준으로 계산되었습니다. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), 접속일 2026-06-05.
| 제공량 | 함량 | % 1일 기준치 |
|---|---|---|
| 에너지 (kcal) | 365 | 18% |
| 단백질 (g) | 7.1 | 14% |
| 탄수화물 (g) | 80.0 | 29% |
| 식이섬유 (g) | 1.3 | 5% |
| 지방 (g) | 0.7 | 1% |
How much protein in 백미 (장립종)?
백미 (장립종), 조리 전, 장립종, contains 7.1 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1/4 cup 건조 (~46 g) serving therefore provides about 3.3 g of protein.
How many calories in 백미 (장립종)?
백미 (장립종), 조리 전, 장립종, supplies about 365 kcal per 100 g. A 1/4 cup 건조 (~46 g) serving works out to roughly 168 kcal.
일반적인 1회 제공량
- 1/4 cup 건조 (~46 g): 168 kcal, 3.3 g protein, 0.3 g fat
- 1 cup 건조 (~185 g): 675 kcal, 13.2 g protein, 1.2 g fat
출처: USDA FoodData Central, fdcId 169756, accessed 2026-05-28
참고 문헌
- Rice, white, long-grain, regular, raw, unenriched - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
마지막 검토: 2026-05-28