Biji gandum hitam: Nutrition Facts
Biji gandum hitam adalah biji-bijian utuh serealia yang digiling atau dimasak menjadi roti, bubur, dan hidangan lain. Per 100 g biji kering mengandung sekitar 75,86 g karbohidrat, 15,1 g serat, dan 10,34 g protein. Entri USDA SR Legacy di bawah merujuk pada bentuk kering dan mentah.
| Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|
| 338 | 10,3 | 75,9 | 15,1 | 1,6 |
Persentase Nilai Harian per sajian
| Sajian | Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 338 (17%) | 10,3 (21%) | 75,9 (28%) | 15,1 (54%) | 1,6 (2%) |
| 1 cup (169 g) | 571 (29%) | 17,5 (35%) | 128,2 (47%) | 25,5 (91%) | 2,8 (4%) |
Persentase Nilai Harian menunjukkan seberapa besar kontribusi suatu nutrisi dalam satu sajian terhadap pola makan harian, berdasarkan asupan acuan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat sebesar 2.000 kalori per hari. FDA mencatat bahwa 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran gizi umum dan bahwa kebutuhan setiap orang berbeda. Nilai di bawah dihitung dari makro USDA untuk makanan ini. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), diakses 2026-06-05.
| Sajian | Jumlah | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Energi (kkal) | 338 | 17% |
| Protein (g) | 10,3 | 21% |
| Karbohidrat (g) | 75,9 | 28% |
| Serat (g) | 15,1 | 54% |
| Lemak (g) | 1,6 | 2% |
How much protein in Biji gandum hitam?
Biji gandum hitam, kering, mentah, contains 10,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 cup (169 g) serving therefore provides about 17,5 g of protein.
How many calories in Biji gandum hitam?
Biji gandum hitam, kering, mentah, supplies about 338 kcal per 100 g. A 1 cup (169 g) serving works out to roughly 571 kcal.
Ukuran sajian umum
- 1 cup (169 g): 571 kcal, 17,5 g protein, 2,8 g fat
Panduan terkait
Sumber: USDA FoodData Central, fdcId 168884, accessed 2026-05-29
Referensi
- Rye grain - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Terakhir ditinjau: 2026-05-29