Biji wijen: Nutrition Facts
Biji wijen adalah biji kecil berkadar minyak tinggi dari tanaman Sesamum indicum, umum dipakai utuh sebagai taburan atau diperas menjadi minyak. Sebagian besar energinya berasal dari lemak, dengan protein sedang dan kandungan serat yang cukup besar. Entri USDA SR Legacy di bawah merujuk pada bentuk utuh dan kering.
| Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|
| 573 | 17,7 | 23,5 | 11,8 | 49,7 |
Persentase Nilai Harian per sajian
| Sajian | Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 573 (29%) | 17,7 (35%) | 23,5 (9%) | 11,8 (42%) | 49,7 (64%) |
| 1 cup (144 g) | 825 (41%) | 25,5 (51%) | 33,8 (12%) | 17,0 (61%) | 71,5 (92%) |
| 1 sdm (9 g) | 52 (3%) | 1,6 (3%) | 2,1 (1%) | 1,1 (4%) | 4,5 (6%) |
Persentase Nilai Harian menunjukkan seberapa besar kontribusi suatu nutrisi dalam satu sajian terhadap pola makan harian, berdasarkan asupan acuan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat sebesar 2.000 kalori per hari. FDA mencatat bahwa 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran gizi umum dan bahwa kebutuhan setiap orang berbeda. Nilai di bawah dihitung dari makro USDA untuk makanan ini. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), diakses 2026-06-05.
| Sajian | Jumlah | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Energi (kkal) | 573 | 29% |
| Protein (g) | 17,7 | 35% |
| Karbohidrat (g) | 23,5 | 9% |
| Serat (g) | 11,8 | 42% |
| Lemak (g) | 49,7 | 64% |
How much protein in Biji wijen?
Biji wijen, utuh, kering, contains 17,7 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 cup (144 g) serving therefore provides about 25,5 g of protein.
How many calories in Biji wijen?
Biji wijen, utuh, kering, supplies about 573 kcal per 100 g. A 1 cup (144 g) serving works out to roughly 825 kcal.
Ukuran sajian umum
- 1 cup (144 g): 825 kcal, 25,5 g protein, 71,5 g fat
- 1 sdm (9 g): 52 kcal, 1,6 g protein, 4,5 g fat
Panduan terkait
Sumber: USDA FoodData Central, fdcId 170150, accessed 2026-05-29
Referensi
- Seeds, sesame seeds, whole, dried - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Terakhir ditinjau: 2026-05-29