Frijoles mungo (secos): Nutrition Facts
Los frijoles mungo son una legumbre verde pequeña que se consume cocida, germinada o molida en harina. Las semillas maduras secas son altas en proteína y fibra y bajas en grasa. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe la forma cruda, de semilla madura.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 347 | 23,9 | 62,6 | 16,3 | 1,2 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 347 (17%) | 23,9 (48%) | 62,6 (23%) | 16,3 (58%) | 1,2 (1%) |
| 1 cda (13 g) | 45 (2%) | 3,1 (6%) | 8,1 (3%) | 2,1 (8%) | 0,1 (0%) |
| 1 taza (207 g) | 718 (36%) | 49,4 (99%) | 129,6 (47%) | 33,7 (121%) | 2,4 (3%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 347 | 17% |
| Proteína (g) | 23,9 | 48% |
| Carbohidratos (g) | 62,6 | 23% |
| Fibra (g) | 16,3 | 58% |
| Grasa (g) | 1,2 | 1% |
How much protein in Frijoles mungo (secos)?
Frijoles mungo (secos), crudo, semillas maduras, contains 23,9 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 cda (13 g) serving therefore provides about 3,1 g of protein.
How many calories in Frijoles mungo (secos)?
Frijoles mungo (secos), crudo, semillas maduras, supplies about 347 kcal per 100 g. A 1 cda (13 g) serving works out to roughly 45 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 cda (13 g): 45 kcal, 3,1 g protein, 0,1 g fat
- 1 taza (207 g): 718 kcal, 49,4 g protein, 2,4 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 174256, accessed 2026-05-29
Referencias
- Mung beans, mature seeds, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29