Base de datos de alimentos

Una referencia en crecimiento de alimentos comunes con macros por 100 g basados en datos del USDA, además de porciones habituales y guías relacionadas.

Todos los valores por 100 g

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Patrón dietético

Alimento	Categoría	Energía (kcal)	Proteína (g)	Carbohidratos (g)	Fibra (g)	Grasa (g)
Abadejo del Atlántico	fish	92	19,4	0,0	0,0	1,0
Aceite de aguacate	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de cacahuete	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de canola	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de coco	oils-other	892	0,0	0,0	0,0	99,1
Aceite de girasol	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de linaza	oils-other	884	0,1	0,0	0,0	100,0
Aceite de maíz	oils-other	900	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de oliva	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de palma	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de semilla de uva	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite de sésamo	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Aceite vegetal de soja	oils-other	884	0,0	0,0	0,0	100,0
Acelga	vegetables	19	1,8	3,7	1,6	0,2
Agua de coco	fruits	19	0,7	3,7	1,1	0,2
Aguacate	fruits	160	2,0	8,5	6,7	14,7
Ajo	vegetables	149	6,4	33,1	2,1	0,5
Albaricoque	fruits	48	1,4	11,1	2,0	0,4
Alcachofa	vegetables	47	3,3	10,5	5,4	0,2
Almejas	fish	86	14,7	3,6	0,0	1,0
Almendras	nuts-seeds	579	21,2	21,6	12,5	49,9
Amaranto	grains	371	13,6	65,3	6,7	7,0
Anacardos	nuts-seeds	553	18,2	30,2	3,3	43,9
Anchoa (europea)	fish	131	20,4	0,0	0,0	4,8
Apio	vegetables	14	0,7	3,0	1,6	0,2
Arándanos	fruits	57	0,7	14,5	2,4	0,3
Arándanos rojos	fruits	46	0,5	12,0	3,6	0,1
Arenque del Atlántico	fish	158	18,0	0,0	0,0	9,0
Arroz blanco (grano largo)	grains	365	7,1	80,0	1,3	0,7
Arroz glutinoso blanco (crudo)	grains	370	6,8	81,7	2,8	0,6
Arroz integral (grano largo)	grains	367	7,5	76,3	3,6	3,2
Arroz salvaje	grains	357	14,7	74,9	6,2	1,1
Atún de aleta amarilla	fish	109	24,4	0,0	0,0	0,5
Atún en lata (claro, en agua)	fish	116	25,5	0,0	0,0	0,8
Avellanas	nuts-seeds	628	15,0	16,7	9,7	60,8
Avena en hojuelas	grains	379	13,2	67,7	10,1	6,5
Azúcar blanca granulada	oils-other	387	0,0	100,0	0,0	0,0
Azúcar moreno	oils-other	380	0,1	98,1	0,0	0,0
Bacalao del Atlántico	fish	82	17,8	0,0	0,0	0,7
Bagre de canal	fish	95	16,4	0,0	0,0	2,8
Batata	vegetables	86	1,6	20,1	3,0	0,1
Bayas de saúco	fruits	73	0,7	18,4	7,0	0,5
Berenjena	vegetables	25	1,0	5,9	3,0	0,2
Berro	vegetables	11	2,3	1,3	0,5	0,1
Berza (collard)	vegetables	32	3,0	5,4	4,0	0,6
Bisonte molido	meat	223	18,7	0,0	0,0	15,9
Bogavante	fish	77	16,5	0,0	0,0	0,8
Bok choy	vegetables	13	1,5	2,2	1,0	0,2
Brócoli	vegetables	34	2,8	6,6	2,6	0,4
Bulbo de hinojo	vegetables	31	1,2	7,3	3,1	0,2
Bulgur (seco)	grains	342	12,3	75,9	12,5	1,3
Caballa del Atlántico	fish	205	18,6	0,0	0,0	13,9
Cacahuetes	nuts-seeds	567	25,8	16,1	8,5	49,2
Calabacín	vegetables	17	1,2	3,1	1,0	0,3
Calabaza	vegetables	26	1,0	6,5	0,5	0,1
Calabaza butternut	vegetables	45	1,0	11,7	2,0	0,1
Calamar	fish	92	15,6	3,1	0,0	1,4
Camarón	fish	85	20,1	0,0	0,0	0,5
Cangrejo azul	fish	87	18,1	0,0	0,0	1,1
Caqui	fruits	70	0,6	18,6	3,6	0,2
Carambola (fruta estrella)	fruits	31	1,0	6,7	2,8	0,3
Carne de pato	meat	135	18,3	0,9	0,0	6,0
Carne molida de res (80% magra)	meat	254	17,2	0,0	0,0	20,0
Carne molida de res (93% magra)	meat	152	20,9	0,0	0,0	7,0
Castañas	nuts-seeds	213	2,4	45,5	8,1	2,3
Cebada perlada	grains	352	9,9	77,7	15,6	1,2
Cebolla (amarilla)	vegetables	40	1,1	9,3	1,7	0,1
Cebolletas	vegetables	32	1,8	7,3	2,6	0,2
Cerezas dulces	fruits	63	1,1	16,0	2,1	0,2
Chalota	vegetables	72	2,5	16,8	3,2	0,1
Champiñón blanco	vegetables	22	3,1	3,3	1,0	0,3
Chirivía	vegetables	75	1,2	18,0	4,9	0,3
Ciruela	fruits	46	0,7	11,4	1,4	0,3
Ciruelas pasas	fruits	240	2,2	63,9	7,1	0,4
Clara de huevo	dairy-eggs	52	10,9	0,7	0,0	0,2
Clementina	fruits	47	0,9	12,0	1,7	0,2
Col rizada	vegetables	35	2,9	4,4	4,1	1,5
Coles de Bruselas	vegetables	43	3,4	9,0	3,8	0,3
Coliflor	vegetables	25	1,9	5,0	2,0	0,3
Cordero molido	meat	282	16,6	0,0	0,0	23,4
Crema agria	dairy-eggs	198	2,4	4,6	0,0	19,4
Cuscús	grains	376	12,8	77,4	5,0	0,6
Dátiles medjool	fruits	277	1,8	75,0	6,7	0,2
Edamame (congelado)	legumes	109	11,2	7,6	4,8	4,7
Eglefino	fish	74	16,3	0,0	0,0	0,5
Espárragos	vegetables	20	2,2	3,9	2,1	0,1
Espelta	grains	338	14,6	70,2	10,7	2,4
Espinacas	vegetables	23	2,9	3,6	2,2	0,4
Frambuesas	fruits	52	1,2	11,9	6,5	0,7
Fresas	fruits	32	0,7	7,7	2,0	0,3
Frijoles lima (secos)	legumes	338	21,5	63,4	19,0	0,7
Frijoles mungo (secos)	legumes	347	23,9	62,6	16,3	1,2
Frijoles navy (secos)	legumes	337	22,3	60,8	15,3	1,5
Frijoles negros (secos)	legumes	341	21,6	62,4	15,5	1,4
Frijoles pintos (secos)	legumes	347	21,4	62,6	15,5	1,2
Frijoles rojos (secos)	legumes	333	23,6	60,0	24,9	0,8
Garbanzos (secos)	legumes	378	20,5	63,0	12,2	6,0
Ghee (mantequilla clarificada)	oils-other	876	0,3	0,0	0,0	99,5
Granada	fruits	83	1,7	18,7	4,0	1,2
Grano de centeno	grains	338	10,3	75,9	15,1	1,6
Grano de maíz (amarillo)	grains	365	9,4	74,3	7,3	4,7
Grano de sorgo	grains	329	10,6	72,1	6,7	3,5
Granos de trigo enteros	grains	327	12,6	71,2	12,2	1,5
Grañones de trigo sarraceno	grains	346	11,7	75,0	10,3	2,7
Grosellas espinosas	fruits	44	0,9	10,2	4,3	0,6
Grosellas rojas	fruits	56	1,4	13,8	4,3	0,2
Guayaba	fruits	68	2,6	14,3	5,4	1,0
Guisantes partidos	legumes	364	23,1	61,6	22,2	3,9
Guisantes verdes	vegetables	81	5,4	14,5	5,7	0,4
Guisantes verdes (congelados)	legumes	77	5,2	13,6	4,5	0,4
Halibut	fish	91	18,6	0,0	0,0	1,3
Harina de arroz integral	grains	363	7,2	76,5	4,6	2,8
Harina de maíz desgerminada amarilla	grains	370	7,1	79,5	3,9	1,8
Harina de maíz integral	grains	362	8,1	76,9	7,3	3,6
Harina de trigo todo uso	grains	364	10,3	76,3	2,7	1,0
Harina integral de trigo	grains	332	9,6	74,5	13,1	2,0
Hígado de pollo	meat	119	16,9	0,7	0,0	4,8
Hígado de res	meat	135	20,4	3,9	0,0	3,6
Higos	fruits	74	0,8	19,2	2,9	0,3
Higos secos	fruits	249	3,3	63,9	9,8	0,9
Huevo entero	dairy-eggs	143	12,6	0,7	0,0	9,5
Jalapeño	vegetables	29	0,9	6,5	2,8	0,4
Jarabe de agave	oils-other	310	0,1	76,4	0,2	0,5
Jengibre	vegetables	80	1,8	17,8	2,0	0,8
Judías verdes	vegetables	31	1,8	7,0	2,7	0,2
Kiwi (verde)	fruits	61	1,1	14,7	3,0	0,5
Leche (semidesnatada, 2%)	dairy-eggs	50	3,3	4,8	0,0	2,0
Leche desnatada	dairy-eggs	34	3,4	5,0	0,0	0,1
Leche entera	dairy-eggs	61	3,2	4,8	0,0	3,3
Leche evaporada	dairy-eggs	134	6,8	10,0	0,0	7,6
Lechuga romana	vegetables	17	1,2	3,3	2,1	0,3
Lentejas (secas)	legumes	352	24,6	63,4	10,7	1,1
Lichi	fruits	66	0,8	16,5	1,3	0,4
Lima	fruits	30	0,7	10,5	2,8	0,2
Limón	fruits	29	1,1	9,3	2,8	0,3
Lomo de cerdo (magro)	meat	143	21,4	0,0	0,0	5,7
Lomo de cordero (solo magro)	meat	143	20,9	0,0	0,0	5,9
Maíz dulce (amarillo)	vegetables	86	3,3	18,7	2,0	1,4
Mandarina	fruits	53	0,8	13,3	1,8	0,3
Mango	fruits	60	0,8	15,0	1,6	0,4
Manteca de cerdo	oils-other	902	0,0	0,0	0,0	100,0
Mantequilla (sin sal)	dairy-eggs	717	0,9	0,1	0,0	81,1
Mantequilla con sal	oils-other	717	0,9	0,1	0,0	81,1
Mantequilla de almendra	nuts-seeds	614	21,0	18,8	10,3	55,5
Mantequilla de anacardo	nuts-seeds	587	17,6	27,6	2,0	49,4
Mantequilla de cacahuete (natural, sin sal)	nuts-seeds	598	22,2	22,3	5,0	51,4
Mantequilla de semillas de girasol	nuts-seeds	617	17,3	23,3	5,7	55,2
Manzana (con piel)	fruits	57	0,3	13,6	2,4	0,2
Maracuyá	fruits	97	2,2	23,4	10,4	0,7
Mejillón azul	fish	86	11,9	3,7	0,0	2,2
Melaza	oils-other	290	0,0	74,7	0,0	0,1
Melocotón	fruits	39	0,9	9,5	1,5	0,3
Melón cantalupo	fruits	34	0,8	8,2	0,9	0,2
Melón verde (honeydew)	fruits	36	0,5	9,1	0,8	0,1
Miel	oils-other	304	0,3	82,4	0,2	0,0
Mijo	grains	378	11,0	72,9	8,5	4,2
Mitad y mitad (half-and-half)	dairy-eggs	131	3,1	4,3	0,0	11,5
Moras	fruits	43	1,4	9,6	5,3	0,5
Mozzarella (leche entera)	dairy-eggs	299	22,2	2,4	0,0	22,1
Muslo de pollo (con piel)	meat	221	16,5	0,3	0,0	16,6
Muslo de pollo (sin piel)	meat	121	19,7	0,0	0,0	4,1
Nabo	vegetables	28	0,9	6,4	1,8	0,1
Naranja	fruits	47	0,9	11,8	2,4	0,1
Nata para montar	dairy-eggs	340	2,8	2,8	0,0	36,1
Nectarina	fruits	44	1,1	10,6	1,7	0,3
Nueces (de Castilla)	nuts-seeds	654	15,2	13,7	6,7	65,2
Nueces de Brasil	nuts-seeds	659	14,3	11,7	7,5	67,1
Nueces de macadamia	nuts-seeds	718	7,9	13,8	8,6	75,8
Nueces pecanas	nuts-seeds	691	9,2	13,9	9,6	72,0
Okra (quingombó)	vegetables	33	1,9	7,5	3,2	0,2
Orejones de albaricoque	fruits	241	3,4	62,6	7,3	0,5
Ostras	fish	51	5,7	2,7	0,0	1,7
Paleta de cerdo	meat	148	19,6	0,0	0,0	7,1
Papaya	fruits	43	0,5	10,8	1,7	0,3
Parmesano (duro)	dairy-eggs	392	35,8	3,2	0,0	25,0
Pasas	fruits	299	3,3	79,3	4,5	0,3
Pasta integral seca	grains	352	13,9	73,4	9,2	2,9
Pasta seca (enriquecida)	grains	371	13,0	74,7	3,2	1,5
Patata blanca	vegetables	69	1,7	15,7	2,4	0,1
Pechuga de pavo (sin piel)	meat	114	23,7	0,1	0,0	1,5
Pechuga de pollo	meat	120	22,5	0,0	0,0	2,6
Pechuga de pollo (con piel)	meat	172	20,9	0,0	0,0	9,3
Pepino (con piel)	vegetables	15	0,7	3,6	0,5	0,1
Pera	fruits	57	0,4	15,2	3,1	0,1
Pimiento rojo	vegetables	26	1,0	6,0	2,1	0,3
Pimiento verde	vegetables	20	0,9	4,6	1,7	0,2
Piña	fruits	50	0,5	13,1	1,4	0,1
Piñones	nuts-seeds	673	13,7	13,1	3,7	68,4
Pistachos	nuts-seeds	560	20,2	27,2	10,6	45,3
Plátano	fruits	89	1,1	22,8	2,6	0,3
Plátano macho	fruits	122	1,3	31,9	1,7	0,4
Pomelo blanco	fruits	33	0,7	8,4	1,1	0,1
Puerro	vegetables	61	1,5	14,2	1,8	0,3
Pulpa de coco	nuts-seeds	354	3,3	15,2	9,0	33,5
Queso azul	dairy-eggs	353	21,4	2,3	0,0	28,7
Queso brie	dairy-eggs	334	20,8	0,5	0,0	27,7
Queso cheddar (curado)	dairy-eggs	410	24,3	2,1	0,0	33,8
Queso colby	dairy-eggs	394	23,8	2,6	0,0	32,1
Queso cottage (bajo en grasa, 1%)	dairy-eggs	72	12,4	2,7	0,0	1,0
Queso crema	dairy-eggs	350	6,2	5,5	0,0	34,4
Queso de cabra blando	dairy-eggs	264	18,5	0,0	0,0	21,1
Queso feta	dairy-eggs	265	14,2	3,9	0,0	21,5
Queso gouda	dairy-eggs	356	24,9	2,2	0,0	27,4
Queso Monterey Jack	dairy-eggs	373	24,5	0,7	0,0	30,3
Queso provolone	dairy-eggs	351	25,6	2,1	0,0	26,6
Queso suizo	dairy-eggs	393	27,0	1,4	0,0	31,0
Quinoa (seca)	grains	368	14,1	64,2	7,0	6,1
Rábano	vegetables	16	0,7	3,4	1,6	0,1
Remolacha	vegetables	43	1,6	9,6	2,8	0,2
Repollo verde	vegetables	25	1,3	5,8	2,5	0,1
Requesón cremoso	dairy-eggs	98	11,1	3,4	0,0	4,3
Ricotta de leche entera	dairy-eggs	150	7,5	7,3	0,0	10,2
Rúcula	vegetables	25	2,6	3,7	1,6	0,7
Salmón atlántico (de cultivo)	fish	208	20,4	0,0	0,0	13,4
Salmón del Atlántico (salvaje)	fish	142	19,8	0,0	0,0	6,3
Salmón rosado en lata	fish	138	23,1	0,0	0,0	5,0
Salmón sockeye	fish	131	22,3	0,0	0,0	4,7
Salvado de avena	grains	246	17,3	66,2	15,4	7,0
Salvado de trigo	grains	216	15,6	64,5	42,8	4,3
Sandía	fruits	30	0,6	7,6	0,4	0,2
Sardinas, enlatadas en aceite	fish	208	24,6	0,0	0,0	11,5
Semillas de amapola	nuts-seeds	525	18,0	28,1	19,5	41,6
Semillas de calabaza	nuts-seeds	559	30,2	10,7	6,0	49,1
Semillas de cáñamo (peladas)	nuts-seeds	553	31,6	8,7	4,0	48,8
Semillas de chía	nuts-seeds	486	16,5	42,1	34,4	30,7
Semillas de girasol	nuts-seeds	584	20,8	20,0	8,6	51,5
Semillas de lino	nuts-seeds	534	18,3	28,9	27,3	42,2
Semillas de sésamo	nuts-seeds	573	17,7	23,5	11,8	49,7
Sirope de arce	oils-other	260	0,0	67,0	0,0	0,1
Soja (seca)	legumes	446	36,5	30,2	9,3	19,9
Solomillo de cerdo	meat	109	21,0	0,0	0,0	2,2
Solomillo superior (res)	meat	131	22,1	0,0	0,0	4,1
Suero de mantequilla (cultivado, bajo en grasa)	dairy-eggs	40	3,3	4,8	0,0	1,1
Tahini	nuts-seeds	595	17,0	21,2	9,3	53,8
Teff	grains	367	13,3	73,1	8,0	2,4
Tempeh	legumes	192	20,3	7,6	0,0	10,8
Tilapia	fish	96	20,1	0,0	0,0	1,7
Tofu firme	legumes	144	17,3	2,8	2,3	8,7
Tomate	vegetables	18	0,9	3,9	1,2	0,2
Toronja (rosada y roja)	fruits	42	0,8	10,7	1,6	0,1
Trucha arcoíris	fish	119	20,5	0,0	0,0	3,5
Uvas (rojas o verdes)	fruits	69	0,7	18,1	0,9	0,2
Vieiras	fish	69	12,1	3,2	0,0	0,5
Yema de huevo	dairy-eggs	322	15,9	3,6	0,0	26,5
Yogur griego (bajo en grasa, natural)	dairy-eggs	73	10,0	3,9	0,0	1,9
Yogur natural de leche entera	dairy-eggs	61	3,5	4,7	0,0	3,3
Zanahorias	vegetables	41	0,9	9,6	2,8	0,2