Salmón del Atlántico (salvaje): Nutrition Facts
El salmón del Atlántico salvaje es un pescado graso de aguas frías que contiene ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA). En comparación con el salmón del Atlántico de cultivo, la variedad salvaje es más magra. Las cifras aquí corresponden al salmón del Atlántico salvaje crudo, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 142 | 19,8 | 0,0 | 0,0 | 6,3 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 142 (7%) | 19,8 (40%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 6,3 (8%) |
| porción de 3 oz (~85 g) | 121 (6%) | 16,9 (34%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 5,4 (7%) |
| 1/2 filete (~198 g) | 281 (14%) | 39,3 (79%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 12,6 (16%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 142 | 7% |
| Proteína (g) | 19,8 | 40% |
| Carbohidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 6,3 | 8% |
How much protein in Salmón del Atlántico (salvaje)?
Salmón del Atlántico (salvaje), crudo, salvaje, contains 19,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical porción de 3 oz (~85 g) serving therefore provides about 16,9 g of protein.
How many calories in Salmón del Atlántico (salvaje)?
Salmón del Atlántico (salvaje), crudo, salvaje, supplies about 142 kcal per 100 g. A porción de 3 oz (~85 g) serving works out to roughly 121 kcal.
Tamaños de porción habituales
- porción de 3 oz (~85 g): 121 kcal, 16,9 g protein, 5,4 g fat
- 1/2 filete (~198 g): 281 kcal, 39,3 g protein, 12,6 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 173686, accessed 2026-05-28
Referencias
- Fish, salmon, Atlantic, wild, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisión: 2026-05-28