Biji bunga matahari: Nutrition Facts
Biji bunga matahari adalah kernel yang dapat dimakan dari tanaman bunga matahari, umum disantap sebagai camilan atau ditambahkan ke roti dan salad. Entri USDA SR Legacy di bawah merujuk pada bentuk kernel kering, yang tinggi lemak serta menyediakan protein dan serat dalam jumlah sedang.
| Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|
| 584 | 20,8 | 20,0 | 8,6 | 51,5 |
Persentase Nilai Harian per sajian
| Sajian | Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 584 (29%) | 20,8 (42%) | 20,0 (7%) | 8,6 (31%) | 51,5 (66%) |
| 1 cup kernel (140 g) | 818 (41%) | 29,1 (58%) | 28,0 (10%) | 12,0 (43%) | 72,0 (92%) |
| 1 cup dengan kulit, bagian dapat dimakan (46 g) | 269 (13%) | 9,6 (19%) | 9,2 (3%) | 4,0 (14%) | 23,7 (30%) |
Persentase Nilai Harian menunjukkan seberapa besar kontribusi suatu nutrisi dalam satu sajian terhadap pola makan harian, berdasarkan asupan acuan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat sebesar 2.000 kalori per hari. FDA mencatat bahwa 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran gizi umum dan bahwa kebutuhan setiap orang berbeda. Nilai di bawah dihitung dari makro USDA untuk makanan ini. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), diakses 2026-06-05.
| Sajian | Jumlah | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Energi (kkal) | 584 | 29% |
| Protein (g) | 20,8 | 42% |
| Karbohidrat (g) | 20,0 | 7% |
| Serat (g) | 8,6 | 31% |
| Lemak (g) | 51,5 | 66% |
How much protein in Biji bunga matahari?
Biji bunga matahari, kering, kernel, contains 20,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 cup kernel (140 g) serving therefore provides about 29,1 g of protein.
How many calories in Biji bunga matahari?
Biji bunga matahari, kering, kernel, supplies about 584 kcal per 100 g. A 1 cup kernel (140 g) serving works out to roughly 818 kcal.
Ukuran sajian umum
- 1 cup kernel (140 g): 818 kcal, 29,1 g protein, 72,0 g fat
- 1 cup dengan kulit, bagian dapat dimakan (46 g): 269 kcal, 9,6 g protein, 23,7 g fat
Panduan terkait
Sumber: USDA FoodData Central, fdcId 170562, accessed 2026-05-29
Referensi
- Seeds, sunflower seed kernels, dried - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Terakhir ditinjau: 2026-05-29