Arroz integral (grano largo): Nutrition Facts
El arroz integral es arroz al que solo se le ha quitado la cáscara externa no comestible, dejando intactos el salvado y el germen. Por eso conserva más fibra y micronutrientes que el arroz blanco. Las cifras aquí corresponden al arroz integral de grano largo crudo, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 367 | 7,5 | 76,3 | 3,6 | 3,2 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 367 (18%) | 7,5 (15%) | 76,3 (28%) | 3,6 (13%) | 3,2 (4%) |
| 1/4 cup seco (~46 g) | 169 (8%) | 3,5 (7%) | 35,1 (13%) | 1,7 (6%) | 1,5 (2%) |
| 1 cup seco (~185 g) | 679 (34%) | 13,9 (28%) | 141,1 (51%) | 6,7 (24%) | 5,9 (8%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 367 | 18% |
| Proteína (g) | 7,5 | 15% |
| Carbohidratos (g) | 76,3 | 28% |
| Fibra (g) | 3,6 | 13% |
| Grasa (g) | 3,2 | 4% |
How much protein in Arroz integral (grano largo)?
Arroz integral (grano largo), crudo, grano largo, contains 7,5 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1/4 cup seco (~46 g) serving therefore provides about 3,5 g of protein.
How many calories in Arroz integral (grano largo)?
Arroz integral (grano largo), crudo, grano largo, supplies about 367 kcal per 100 g. A 1/4 cup seco (~46 g) serving works out to roughly 169 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1/4 cup seco (~46 g): 169 kcal, 3,5 g protein, 1,5 g fat
- 1 cup seco (~185 g): 679 kcal, 13,9 g protein, 5,9 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169703, accessed 2026-05-28
Referencias
- Rice, brown, long-grain, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisión: 2026-05-28