Bayas de saúco: Nutrition Facts
Las bayas de saúco son pequeñas bayas de color morado oscuro que crecen en racimos en el arbusto del saúco y suelen cocinarse antes de comerse. Los valores aquí corresponden a bayas de saúco crudas, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 73 | 0,7 | 18,4 | 7,0 | 0,5 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 73 (4%) | 0,7 (1%) | 18,4 (7%) | 7,0 (25%) | 0,5 (1%) |
| 1 taza (~145 g) | 106 (5%) | 1,0 (2%) | 26,7 (10%) | 10,2 (36%) | 0,7 (1%) |
| 100 g | 73 (4%) | 0,7 (1%) | 18,4 (7%) | 7,0 (25%) | 0,5 (1%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 73 | 4% |
| Proteína (g) | 0,7 | 1% |
| Carbohidratos (g) | 18,4 | 7% |
| Fibra (g) | 7,0 | 25% |
| Grasa (g) | 0,5 | 1% |
How much protein in Bayas de saúco?
Bayas de saúco, crudas, contains 0,7 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 taza (~145 g) serving therefore provides about 1,0 g of protein.
How many calories in Bayas de saúco?
Bayas de saúco, crudas, supplies about 73 kcal per 100 g. A 1 taza (~145 g) serving works out to roughly 106 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 taza (~145 g): 106 kcal, 1,0 g protein, 0,7 g fat
- 100 g: 73 kcal, 0,7 g protein, 0,5 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 171727, accessed 2026-05-29
Referencias
- Elderberries, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29