Puerro: Nutrition Facts
El puerro es una verdura del género allium emparentada con la cebolla y el ajo, usada como base aromática en sopas, caldos y guisos. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe el bulbo y la parte inferior de la hoja en crudo.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 61 | 1,5 | 14,2 | 1,8 | 0,3 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 61 (3%) | 1,5 (3%) | 14,2 (5%) | 1,8 (6%) | 0,3 (0%) |
| 1 taza picado (~89 g) | 54 (3%) | 1,3 (3%) | 12,6 (5%) | 1,6 (6%) | 0,3 (0%) |
| 1 puerro (~89 g) | 54 (3%) | 1,3 (3%) | 12,6 (5%) | 1,6 (6%) | 0,3 (0%) |
| 1 rodaja (~6 g) | 4 (0%) | 0,1 (0%) | 0,8 (0%) | 0,1 (0%) | 0,0 (0%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 61 | 3% |
| Proteína (g) | 1,5 | 3% |
| Carbohidratos (g) | 14,2 | 5% |
| Fibra (g) | 1,8 | 6% |
| Grasa (g) | 0,3 | 0% |
How much protein in Puerro?
Puerro, crudo, bulbo y parte inferior de la hoja, contains 1,5 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 taza picado (~89 g) serving therefore provides about 1,3 g of protein.
How many calories in Puerro?
Puerro, crudo, bulbo y parte inferior de la hoja, supplies about 61 kcal per 100 g. A 1 taza picado (~89 g) serving works out to roughly 54 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 taza picado (~89 g): 54 kcal, 1,3 g protein, 0,3 g fat
- 1 puerro (~89 g): 54 kcal, 1,3 g protein, 0,3 g fat
- 1 rodaja (~6 g): 4 kcal, 0,1 g protein, 0,0 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169246, accessed 2026-05-29
Referencias
- Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29