Arroz glutinoso blanco (crudo): Nutrition Facts
El arroz glutinoso, también llamado arroz pegajoso, es un arroz blanco de grano corto que se vuelve pegajoso al cocinarse. A pesar del nombre, no contiene gluten. Los valores aquí corresponden a arroz glutinoso blanco crudo y sin enriquecer, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 370 | 6,8 | 81,7 | 2,8 | 0,6 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 370 (19%) | 6,8 (14%) | 81,7 (30%) | 2,8 (10%) | 0,6 (1%) |
| 1 taza, crudo (~185 g) | 685 (34%) | 12,6 (25%) | 151,1 (55%) | 5,2 (19%) | 1,0 (1%) |
| 100 g | 370 (19%) | 6,8 (14%) | 81,7 (30%) | 2,8 (10%) | 0,6 (1%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 370 | 19% |
| Proteína (g) | 6,8 | 14% |
| Carbohidratos (g) | 81,7 | 30% |
| Fibra (g) | 2,8 | 10% |
| Grasa (g) | 0,6 | 1% |
How much protein in Arroz glutinoso blanco (crudo)?
Arroz glutinoso blanco (crudo), crudo, glutinoso, sin enriquecer, contains 6,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 taza, crudo (~185 g) serving therefore provides about 12,6 g of protein.
How many calories in Arroz glutinoso blanco (crudo)?
Arroz glutinoso blanco (crudo), crudo, glutinoso, sin enriquecer, supplies about 370 kcal per 100 g. A 1 taza, crudo (~185 g) serving works out to roughly 685 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 taza, crudo (~185 g): 685 kcal, 12,6 g protein, 1,0 g fat
- 100 g: 370 kcal, 6,8 g protein, 0,6 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 168883, accessed 2026-05-29
Referencias
- Rice, white, glutinous, unenriched, uncooked - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29