Teff: Nutrition Facts
El teff es un grano diminuto y sin gluten originario del Cuerno de África, usado tradicionalmente para hacer pan plano. Los valores aquí corresponden a teff sin cocer, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 367 | 13,3 | 73,1 | 8,0 | 2,4 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 367 (18%) | 13,3 (27%) | 73,1 (27%) | 8,0 (29%) | 2,4 (3%) |
| 1 taza (~193 g) | 708 (35%) | 25,7 (51%) | 141,1 (51%) | 15,4 (55%) | 4,6 (6%) |
| 100 g | 367 (18%) | 13,3 (27%) | 73,1 (27%) | 8,0 (29%) | 2,4 (3%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 367 | 18% |
| Proteína (g) | 13,3 | 27% |
| Carbohidratos (g) | 73,1 | 27% |
| Fibra (g) | 8,0 | 29% |
| Grasa (g) | 2,4 | 3% |
How much protein in Teff?
Teff, sin cocer, contains 13,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 taza (~193 g) serving therefore provides about 25,7 g of protein.
How many calories in Teff?
Teff, sin cocer, supplies about 367 kcal per 100 g. A 1 taza (~193 g) serving works out to roughly 708 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 taza (~193 g): 708 kcal, 25,7 g protein, 4,6 g fat
- 100 g: 367 kcal, 13,3 g protein, 2,4 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169747, accessed 2026-05-29
Referencias
- Teff, uncooked - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29